6月16日晚，屏南一中1983屆校友黃德建受邀返校為師生開設(shè)題為《Sustainable Agriceuticals: 可持續(xù)農(nóng)基保健品》的學(xué)術(shù)講座，近400多名師生參加。
黃德建為師生們開設(shè)學(xué)術(shù)講座。
會上，黃教授通過講解人類如何應(yīng)對2050年100億人口的糧食危機(jī)、老齡化社會中如何讓老年人健康的老去、如何減少食物終端的浪費(fèi)三個(gè)問題，引導(dǎo)學(xué)生從服務(wù)人類社會發(fā)展的高度樹立遠(yuǎn)大的志向。
隨后，黃教授還分享自己的科研團(tuán)隊(duì)在分子熒光探針的設(shè)計(jì)合成與分析應(yīng)用、水果蔬菜與中草藥的生物活性成分鑒定、抗高血糖與減肥的功能食品、高通量篩選法的設(shè)計(jì)與應(yīng)用、人造肉和3D生物打印等領(lǐng)域取得世界領(lǐng)先成果，并結(jié)合自身的研究經(jīng)歷，向師生傳遞了科學(xué)研究的方法、路徑和思想，潛移默化培養(yǎng)學(xué)生“提出問題——探討問題——解決問題——論證問題”的科學(xué)思維。同時(shí)，黃教授還為現(xiàn)場觀眾答疑解惑，并為學(xué)生簽名、題詞勉勵(lì)。
黃德建與學(xué)生合影。
會后，黃德建教授及其女兒Robin Huang深入教室，面對面為準(zhǔn)高三學(xué)生講解大學(xué)生活，鼓勵(lì)他們調(diào)整心態(tài)、樹立目標(biāo)，提前規(guī)劃大學(xué)生活。
走進(jìn)教室與學(xué)生面對面交流。
黃德建系美國華僑，屏南縣路下鄉(xiāng)芳院村人，現(xiàn)任職于新加坡國立大學(xué)終身教授，食品工程系副主任，新加坡國立大學(xué)(蘇州)研究院大健康生物與食品工程卓越研究中心首席研究員，《Journal of Functional Foods 》和《 Frontier in Nutrition， Food Chemistry Section 》副主編。曾任新加坡食品科技學(xué)會理事，新加坡保健食品制造指南編委會委員，新加坡糧農(nóng)局功能食品聲稱審批委員會委員，德國慕尼黑工業(yè)大學(xué)訪問教授，是出色的科技領(lǐng)軍人物。（圖/文 屏南縣僑聯(lián)周曉蘭）